hummersupé

4 rätters Hummersupé

- Smörkokt hummer - jordärtskocksemulsion - citronkokt jordärtskocka - jordärtskockschips - brynt smörpulver

Vinförslag: Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Brut, Frankrike

- Hummersoppa - zucchini - friterad dill - chilimajonäs - brioche 

Vinförslag: Max Chardonnay Reserva, Chile

- Torskrygg - bakade tomater - fänkål - palsternacksemulsion - hummer 

Vinförslag: Kleine Zalze Chenin Blanc, Sydafrika

- Opalymousse - morot och havtornssorbet - pecanöt

Vinförslag: Villa Giada Moscato d Asti Bricco Quaglia

Kan bokas tisdagar-lördagar 28/9-17/11, tel 0523-66 77 88.

Pris: 4 rätters hummersupé 825 kr, vinpaket 355 kr


 

 

Anmäl dig till vårt Nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt Nyhetsbrev och ta del av våra unika erbjudanden och nyheter hos oss.

Tack för din anmälan!